Cannelle et chocolat

Je vous présente mes essais culinaires et autres envies. Ici, vous trouverez de la cuisine belge, française et exotique, de la cuisine aux plantes, de la cuisine créative, et pleins d'autres idées de l'entrée au dessert.

20 février 2008

Poulet à la mangue

Prenez une touche de mangue avec un peu de noix de coco et d'épices, vous  voilà avec une recette qui sent bon les îles et le soleil. Vous l' avez peut-être déjà vu auparavant sur ce blog. C'est une recette que j'avais réalisée il y a déjà fort longtemps mais j' avais oublié de prendre une photo du plat. Voici donc le résultat en image de ce plat sucré-salé qui vient tout droit du blog Delicious . Je vous la recommande. Emi' Ingrédients pour 2 personnes : émincé de volaille (j'ai compté 800 g de volaille) 1... [Lire la suite]
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21 avril 2007

A vos casseroles #10 Gratin de mangues-coco à l'Amaretto

Première participation au jeu créé par Marie-Laure (O délices), et l'idée d'association de Dorian s'avérait plus que sympa : miel / fruits exotiques vu que j'avais encore beaucoup de mangues en attente de recettes.  J'espère en tout cas qu'elle vous plaira. Emilie Ingrédients pour 4 personnes : 2 mangues 2 boîtes de lait de coco (soit l'équivalent de 2 verres) 2 jaunes d'oeufs 4 cs de sucre 4 cs de miel 40 g de cassonade 1 cs de crème fraîche 20 g de beurre 2 cs... [Lire la suite]
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