Cannelle et chocolat

Je vous présente mes essais culinaires et autres envies. Ici, vous trouverez de la cuisine belge, française et exotique, de la cuisine aux plantes, de la cuisine créative, et pleins d'autres idées de l'entrée au dessert.

19 août 2008

Sur les étals en août

Très tardivement voici l'inventaire des produits présents en août. Alors, août sonne toujours comme juillet le soleil, les vacances, sur nos marchés, on retrouve toujours les fruits rouges et les légumes du sud, de quoi se faire de jolies salades ou ratatouille, la diversité est là, on ne sait quoi choisir, on profite... Et sur nos marchés, on retrouve : La framboise La choisir : Choisissez-la bien mûre car elle ne mûrit plus après cueillette, charnue, ferme et brillante. Conservation & congélation : ... [Lire la suite]

27 juillet 2007

Carrés au citron en croûte de fruits rouges

Voili voilou me revoilà, fidèle à ma cuisine et mes envies sucrées. Il est vrai que j'ai délaissé pendant quelque temps mon blog et un peu les vôtres par la même occasion, ;-( pas bien du tout. Mais en cette période de vacances, j'aime partir, retrouver des amis, aller boire un verre, manger en terrasse, savourer le minimum de soleil que nous offre la Belgique en ce moment, bref ma cuisine n'est qu'un lieu de passage où l'on y puise vite fait quelque chose à grignoter. Il n'empêche que dernièrement, j'avais envie de la retrouver... [Lire la suite]
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23 juillet 2006

Gratin de framboises

Frais, rapide à réaliser et très goûteux, le petit dessert qui vient à point par ces fortes chaleurs. Biensur, vous pouvez le décliner avec d'autres fruits de saison. Pour 4 personnes, il vous faut : 400 g de framboises 3 oeufs 75g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 10 cl de crème fleurette Préparation: 1. Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Réserver les blancs. 2. Faites chauffer la crème. Rajouter ensuite la préparation aux jaunes d'oeufs et... [Lire la suite]
Posté par Emi20 à 22:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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