Cannelle et chocolat

Je vous présente mes essais culinaires et autres envies. Ici, vous trouverez de la cuisine belge, française et exotique, de la cuisine aux plantes, de la cuisine créative, et pleins d'autres idées de l'entrée au dessert.

09 octobre 2008

Sur les étals en octobre

Octobre sonne définitivement le début de l'automne : ses feuilles mortes, ses paysages rouge-orangés et ses jolies ballades en forêt pour récolter de beaux champignons. Octobre c'est aussi Halloween, avec ces nombreuses variétés de citrouilles.  L'automne est la saison où les courges sont mises à l'honneur pour notre plus grand plaisir, où l'on commence à préparer petits potages et autres légumes chauds, de quoi nous apporter un peu de chaleur. En octobre, c'est la saison... : Le coing : Le choisir : Choisissez-le... [Lire la suite]

08 octobre 2006

Gelée de coings

J'ai vu sur de nombreux blogs la recette de la pâte de fruits aux coings, recette que ma grand -mère m' a fait découvrir. Pour changer un peu, je vous proposerai une autre recette qui me vient également de ma mamy : la gelée de coings. Pour ceux et celles qui n'ont jamais goûté, je dirais que cela s'assimile assez bien à la gelée de pommes. C'est pas mauvais. Notes : Attention, il faut utiliser les fruits du cognassier blanc et non rose (qui sont toxiques). Notons également que les coings ne se consomment jamais crus. Emi' ... [Lire la suite]
Posté par Emi20 à 17:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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