09 octobre 2008
Sur les étals en octobre
Octobre sonne définitivement le début de l'automne : ses feuilles mortes, ses paysages rouge-orangés et ses jolies ballades en forêt pour récolter de beaux champignons. Octobre c'est aussi Halloween, avec ces nombreuses variétés de citrouilles. L'automne est la saison où les courges sont mises à l'honneur pour notre plus grand plaisir, où l'on commence à préparer petits potages et autres légumes chauds, de quoi nous apporter un peu de chaleur.
En octobre, c'est la saison... :
Le coing :
Le choisir :
Choisissez-le... [Lire la suite]
04 mars 2008
Sur les étals en mars
Mars, le mois des giboulées, mars, le mois de Pâques cette année, et où tout doucement le printemps pointe son nez. Au niveau des fruits et légumes, ce sont toujours les éternels légumes d'hivers tels que le chou ou les légumes anciens qui dominent. Il faudra attendre avril pour voir arriver les asperges, la laitue etc.
En mars, c'est la saison... :
La Morille
La choisir :
Choisissez-la avec un chapeau bien ferme et sans tâche. Au toucher, elle ne doit surtout pas être visqueuse. Les meilleures sont les plus... [Lire la suite]
28 décembre 2007
Méli-mélos de zakouskis pour de joyeuses fêtes
Prenez 2 soeurs dans une cuisine, se rassemblant pour un événement spécial : le réveillon et autour d'un seul et même thème : entrées et zakouskis. Mélangez le tout, et cela donne.... beaucoup de rires, de partage, de jolies compositions et peut-être des idées pour votre menu en plus. Nous n'avons pas de photos à vous présenter mais sachez que c'était très très bon.
Petites verrines de tomates séchées, féta et basilic
Ingrédients pour 6 personnes :
5 tomates séchées
1/2 pot de féta à l'huile
2 cs... [Lire la suite]
