Cannelle et chocolat

Je vous présente mes essais culinaires et autres envies. Ici, vous trouverez de la cuisine belge, française et exotique, de la cuisine aux plantes, de la cuisine créative, et pleins d'autres idées de l'entrée au dessert.

29 mai 2007

Soufflé au chocolat blanc et à la cardamome

Histoire d'en remettre une couche et d'utiliser mon nouveau cadeau (cf. post anniversaire), je vous présente pour la seconde fois l'association chocolat blanc et cardamome. Tout ce que je peux vous dire, c'est que c'est une tuerie, tout léger, fondant dans la bouche, c'est comment dire... oui une tuerie. Emilie Ingrédients pour 2 personnes : 125 g de chocolat blanc 6 capsules de cardamome 30 g de sucre 25 g de beurre + 5 g pour les moules 2 jaunes d'oeufs 3 blancs d'oeufs Préparation : 1. Préchauffez le four à 210°C. ... [Lire la suite]
Posté par Emi20 à 12:19 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,

09 mai 2007

Duo de chocolat chaud en noir et blanc

Et pour changer des petites choses à manger, il faut bien aussi des petites choses à boire. J'avais réalisé, il y a déjà quelques mois, la recette du chocolat chaud à base de chocolat noir, ici, j'avais juste envie de remettre cela une seconde fois pour avoir une plus jolie photo, puis j'ai pensé à la version chocolat blanc. Petites recettes surprenantes en tout cas, je vous laisse découvrir. Emilie POUR LE CHOCOLAT NOIR CHAUD AUX EPICES Ingrédients pour 4 personnes : 1 l de lait 1 sachet... [Lire la suite]
Posté par Emi20 à 10:01 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 août 2006

Kaju Ke Ladu

Je fais partie d'une association, appelée Jerimeri, qui vient en aide à l'Inde. Nous participions à une manifestation appelée "Métissage" où chaque association de la ville se présentait grâce à une petit stand.Nous avions décidé d'offrir un thé et quelques pâtisseries indiennes aux gens.C'est ainsi que je me suis lancée dans l'aventure de la pâtisserie indienne ... et quelle aventure ...Toute la journée, je me suis attelée à cette tâche. Résultat : j'ai raté un caramel et failli y laisser une casserole, un fouet électrique... [Lire la suite]