Cannelle et chocolat

Je vous présente mes essais culinaires et autres envies. Ici, vous trouverez de la cuisine belge, française et exotique, de la cuisine aux plantes, de la cuisine créative, et pleins d'autres idées de l'entrée au dessert.

03 août 2006

Tartare de fraises et kiwis au basilic

Inspiré du charmant livre que je vous ai déjà présenté dans la recette du tartare  de mangues et ananas. A opter version kiwis comme ici ou sans kiwi comme dans la recette originale. Emilie photo issue de http://www.odelis.biz Pour 4 personnes : 500 g de fraises 4 kiwis 8 feuilles de basilic (+ 1 ou 2 par ramequin pour la déco) 50g de pignons de pin grillés 1/2 pomme 20 g de sucre 50 cl d'huile d'olive le jus d'1/2 citron 1 zeste de citron jaune Préparation : 1. Faites griller les... [Lire la suite]
Posté par Emi20 à 19:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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