Cannelle et chocolat

Prenez 2 soeurs dans une cuisine, se rassemblant pour un événement spécial : le réveillon et autour d'un seul et même thème : entrées et zakouskis. Mélangez le tout, et cela donne.... beaucoup de rires, de partage, de jolies compositions et peut-être des idées pour votre menu en plus. Nous n'avons pas de photos à vous présenter mais sachez que c'était très très bon. Petites verrines de tomates séchées, féta et basilic Ingrédients pour 6  personnes : 5 tomates séchées 1/2 pot de féta à l'huile 2 cs... [Lire la suite]

Tout simplement JOYEUX NOEL et très bonnes fêtes de fin d'année à vous tous remplis de joie, de plaisirs et de rires.

Petite quiche toute simple pour repas qui l'est aussi ! Pour 4 personnes :500 g de courgettes250 g de lardons1 bûchette de chèvre1 rouleau de pâte feuilletéebeurre2 oeufs20 cl de crème liquide4 cs de curry (facultatif, juste pour rehausser le tout)Préparation :1. Beurrez un moule à tarte, placez-y la pâte feuilletée et piquez-là à l'aide d'une fourchette.2. Dans une poêle, faites revenir les lardons (sans graisse)3. Ensuite, pelez la courgette, enlevez les pépins et coupez-la en rondelles. Cuisez celles-ci dans un... [Lire la suite]

Virginie, du blog "Un ptit tour dans ma cuisine" m'a fait l'honneur de me décerner ce prix : une petite attention à laquelle je ne m'attendais pas du tout, vu mes petites recettes toutes simples, vites faits bien faits, cela me touche beaucoup beaucoup surtout venant d'elle, j'apprécie beaucoup tant son blog que sa personnalité. Voilà le principe :Si tu fais partie d'une des personnes récompensées, et seulement dans ce cas, publie un article dans lequel tu feras apparaître à ton tour 5 blogs que tu... [Lire la suite]

Un petit dessert tout simple, des saveurs relevées, le tout issu du charmant blog " Dans la cuisine de Sophie". Assez fort en goût, je vous le recommande avec une bonne tasse de thé à la menthe. Pour 8 personnes : (J'ai légèrement adapté la recette pour un goût plus citronné)250 g de farine120 g de sucre110 g de beurre15 cl de crème3 oeufs1 sachet de levure2 citrons2 cs d'eau de fleur d'orangerPréparation : 1. Dans une casserole, faire fondre le beurre sur feu très doux.2. Dans... [Lire la suite]

Comment apporter une touche estivale dans notre assiette quand le soleil a tendance à ne pas vouloir pointer son nez ? Pour ma part, plat d'été rime avec salade colorée, celle dans laquelle on rajoute et rajoute ses petites touches personnelles, d'épices, de fruits, de légumes etc. Pour celle-ci, j'ai voulu absolument inséré la figue, si peu présente sur les étales, si discrète qui se marie à merveille avec le fromage et le miel, de quoi encore satisfaire mes papilles sucrées. Toute simple, rapide, j'espère qu'elle vous plaira. ... [Lire la suite]

Cela fait maintenant quelques temps que Virginie du blog  " Un p'ti tour dans ma cuisine " m'a convié à répondre à ce questionnaire. Un peu débordée ces temps-ci c'est seulement maintenant que je peux y répondre, et visiter tous vos blogs et répondre à tous vos commentaires, que du boulot mais que de plaisir également. Sinon, encore merci à Virginie ;-)) Emi' Quelle est votre situation de famille ? Je suis célibataire, ai un amoureux depuis peu mais encore bien le temps de me marier mais un jour... [Lire la suite]

Une fine couche de fromage frais, du chocolat encore coulant et une croute au chocolat façon brownies, voilà en gros en quoi consiste ce dessert. J'avais repéré cette recette sur bon nombre de blogs et  dans un de mes livres de recettes. Je l'ai cependant un peu modifié au niveau des ingrédients et de sa présentation. Certaines recettes conseillent de mélanger la couche de fromage et la couche au chocolat, façon marbré à tester la prochaine fois, ici je me suis juste contentée de superposer les couches, pas mauvais mais assez... [Lire la suite]

Alice des éditions Cookbook m'ayant fait l'honneur de m'offrir ce très chouette livre sur la pâte à choux, je ne pouvais que vous le présenter. Je tiens donc à la remercier chaleureusement pour ce magnifique cadeau et vous invite à découvrir tous les livres de la collection ou de l'édition, vous reconnaitrez certainement beaucoup de très très bons livres. Encore grand merci !!! SERVEAU, Sébastien. Pâte à choux. Paris : Les éditions culinaires, 2007. (Leçon de cuisine), 73 p. Ce livre écrit par un chef pâtissier issu de... [Lire la suite]

Et voilà chose promise, chose due, voici comme annoncé une recette salée. Cela manquait n'est-ce-pas ? Au départ, je voulais faire une crème brûlée version salée, mais au final, un cake en ce temps estival m'a semblé être une idée pas mal également. Un cake salé qui conviendra bien en plus en cette période ensoleillée pour des pique-niques ou barbecues ou que sais-je encore. En attendant, profitez bien du soleil tant qu'il est encore là. Emi' Ingrédients pour 4 personnes : 3 oeufs75 g d'olives noires75 g de... [Lire la suite]