Cannelle et chocolat

27 juillet 2006

Saumon en pain d'épices

Via ce blog, j'aimerai vous présenter mes essais culinaires, mes envies, mes idées mais aussi un petit éventail de recettes d'amis et de mes proches. L'idée de ce blog, est biensur de vous faire partager ma passion pour la cuisine mais également de vous...

Posté par Emi20 à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, saumon fumé, pain d'épices

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26 juillet 2006

Glace aux spéculoos

J'avais réalisé cette recette l'année passée mais j'ai remarqué que les glaces qui ne nécessitent pas l'usage de la sorbetière ne sont en général pas très réussies (si pour vous, cela fonctionne bien,donnez-moi votre astuce). Ma glace avait pris l'aspect...

Posté par Emi20 à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, cuisine belge, glace

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24 juillet 2006

Gâteau au chocolat et aux noix

J'adore les desserts à base de chocolat et comme j'apprécie également beaucoup les fruits secs, ce gâteau venait à point. Je les tiré des petites fiches Gourmandises familiales, on y trouve toute sorte de recettes simples, bon marché et rapides. C'est...

Posté par Emi20 à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, noix, fruits secs

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24 juillet 2006

Gâteau à la ricotta, pommes et cannelle d'Emi

Ben oui, il me fallait bien une recette avec de la cannelle avec un blog répondant au nom de Cannelle et chocolat. Personnellement, j'adore la cannelle, surtout avec les pommes chaudes. Le goût des pommes n'en est que relevé. Le fromage (vous pouvez également...

Posté par Emi20 à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, gâteau, cannelle, ricotta, fromage

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24 juillet 2006

Poulet au citron

Et encore une recette sucrée-salée comme je les aime. Le citron apporte une touche de fraîcheur à cette recette, à cause de son acidité sans dénaturer non plus le goût du poulet. Acide mais pas de trop à cause de l'ajout de sucre, cette recette est tout...

Posté par Emi20 à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, poulet, agrumes, volaille

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23 juillet 2006

Chausson au chèvre et miel

En tant que très grande fan de fromage de chèvre (chaud), je me devais de vous présenter une recette à base de ce savoureux fromage. Comme le bleu (cf. ma recette précédente de quiche aux poires et gorgonzola), le chèvre se marie très bien aux saveurs...

Posté par Emi20 à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, chausson, feuilleté, miel, fromage

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23 juillet 2006

Gratin de framboises

Frais, rapide à réaliser et très goûteux, le petit dessert qui vient à point par ces fortes chaleurs. Biensur, vous pouvez le décliner avec d'autres fruits de saison. Pour 4 personnes, il vous faut : 400 g de framboises 3 oeufs 75g de sucre en poudre...

Posté par Emi20 à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, fruits rouges, gratin

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23 juillet 2006

Quiche aux poires et gorgonzola

On ne présente plus le mélange poire-bleu. Le bleu ou gorgonzola se marient très bien aux saveurs sucrées qui cassent un peu le goût relevé et piquant de ce type de fromage. A tester si vous appréciez le sucré-salé ! Pour 6 personnes, il vous faut : 1...

Posté par Emi20 à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, poire, gorgonzola, fromage

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23 juillet 2006

Ma salade napolitaine

Voici une petite salade toute fraîche, simple, rapide, l'idéale pour un p'tit dîner rapide au soleil. La vraie salade napolitaine ne se cuisine pas tout à fait ainsi, je m'en suis juste inspirée. Pour 4 personnes, il vous faut : 500g de pâtes (préférence...

Posté par Emi20 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, salade, féta, poivron, anchois

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23 juillet 2006

Présentation et contact

Bienvenue sur mon blog consacré à la cuisine. Vous y trouverez mes nouvelles recettes , ainsi que des infos sur la gastronomie en général, la cuisine belge et du monde, des desserts, des entrées, des salades, des quiches et pleins d'autres délices encore......

Posté par Emi20 à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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