Cannelle et chocolat

Je vous présente mes essais culinaires et autres envies. Ici, vous trouverez de la cuisine belge, française et exotique, de la cuisine aux plantes, de la cuisine créative, et pleins d'autres idées de l'entrée au dessert.

14 janvier 2009

Nuage aux marrons et poires

Et oui, ce gâteau est comme un nuage en bouche, léger à souhait et mousseux, sa croûte à un petit goût similaire à celui du macaron. Bref, on a beaucoup apprécié à la maison, surtout qu'il est hyper simple à réaliser.

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Ingrédients pour 4 personnes :

70 g de farine

200 g de crème de marron à la vanille

3 poires au sirop

3 oeufs

1/2 cc de levure

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Passez au tamis la farine et la levure. Mélangez le tout.

3. Ajoutez ensuite la crème de marron ainsi que les poires coupées en morceaux à la farine et la levure.

4. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Incorporez un à un les jaunes au mélange crème de marron et farine.

5. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.

6. Beurrez un moule et faites cuire pendant 30 min.

 


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Ecrit et réalisé par Emilie dans Emi20 à 12:41 - K. Des desserts à gogo - Commentaires [24] - Permalien [#]

Commentaires

    Il est superbe!

    Posté par Lisanka, 14 janvier 2009 à 14:09
  • Ca, c'est du dessert gourmand comme j'adore! mais en ce moment, bonnes résolutions et vacances aux Antilles dans 7 semaines oblige, je ne fais pas ce genre de recettes! J'ai encore un peu plus de 7kg de ma 2eme grossesse à perdre. Il serait temps de m'en occuper, Baptiste a déjà 9 mois!

    Posté par encuisinectout, 14 janvier 2009 à 14:44
  • Ca me parait si léger et tellement délicieux avec les marrons, j'adore!

    Posté par Eol, 14 janvier 2009 à 15:34
  • Etonnant et à réaliser bientôt! Merci .

    Posté par Cherout, 14 janvier 2009 à 16:50
  • hum! il a l'air fondant et le mariage marron/poire me plait bien!

    Posté par carochococo, 14 janvier 2009 à 17:04
  • Que de jolies saveurs ... A essayer ici aussi, c'est très possible =)

    Je te souhaite une bonne journée !

    Posté par Lili Végétatout, 15 janvier 2009 à 12:29
  • Miam du marron ! D Ton nuage va entrer dans ma collection !!!

    Posté par Annellenor, 15 janvier 2009 à 23:23
  • 100% gourmandise! J'adooore!
    Bises

    Posté par Virginie, 17 janvier 2009 à 18:53
  • j'adore avec le marron!!miam miam!!

    Posté par laure, 18 janvier 2009 à 11:45
  • Oh la la je sens que je m'envole...et j'aimerais rester sur ce nuage toute ma vie...c'est si simple et même pas de beurre...bon d'accord, la crème de marron compense!

    Posté par palaisdeslys, 18 janvier 2009 à 17:55
  • Je passe juste me couper une p'tite tranche de ce gâteau délicieux et je dépose au passage un p'tit tag. Tu participes si tu en as envie bien entendu!
    http://virginie92.canalblog.com/archives/2009/01/24/12150592.html

    Bises

    Posté par Virginie, 24 janvier 2009 à 09:30
  • oh ton gâteau ressemble un peu au mien http://123petitsplats.canalblog.com/archives/2008/12/20/11479265.html

    Posté par OCEANE, 24 janvier 2009 à 10:08
  • Un délicieux gâteau moelleux et fondant comme j'aime!!

    Posté par cathy, 04 février 2009 à 19:32
  • un vrai régal!!miam

    Posté par laure, 15 février 2009 à 15:11
  • Ca a l'air dé-li-cieux

    Posté par litchee, 26 février 2009 à 09:47
  • hum, ça a l'air délicieux, j'aime beaucoup le nom également!
    A bientot
    bises

    Posté par KiKi, 04 avril 2009 à 20:16
  • Wouuuah

    Moi qui aime pas tellement les poires j'ai trouvai sa super bon, merci!
    http://www.service-traiteur.fr

    Posté par mariage traiteur, 09 avril 2009 à 11:34
  • miam, miam, un recette avec de la crème de marrons, ça doit être super bon!
    merci pour ton passage sur mon blog!

    lorijade.

    Posté par lorijade, 24 avril 2009 à 13:50
  • jolie recette.....j'imagine cela en bouche...quelque chose qui ressemblerait au paradis! bonne soirée

    Posté par nicole, 14 juin 2009 à 23:00
  • Bravo ! Votre blog est l'un des meilleurs que j'ai vu !

    Posté par voyance paris, 22 juillet 2010 à 11:13
  • Je vous felicite!, ce blog est super.

    Posté par Voyance gratuite, 22 juillet 2010 à 11:14
  • J'ai pris votre suggestion, et j'ai ajoute votre site a mon bookmark! Fantastique!!

    Posté par oracle gratuit, 22 juillet 2010 à 11:14
  • Ce site est absolument magnifique et utile.

    Posté par voyance, 22 juillet 2010 à 11:15
  • Bonjour, un blog plein de couleurs et surtout une multitude de lien interessant. Bravo pour votre super boulot.

    Posté par audiotel, 22 juillet 2010 à 11:15

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