Cannelle et chocolat

Je vous présente mes essais culinaires et autres envies. Ici, vous trouverez de la cuisine belge, française et exotique, de la cuisine aux plantes, de la cuisine créative, et pleins d'autres idées de l'entrée au dessert.

29 septembre 2008

Quiche au potimarron et noix de cajou

Quel plaisir de retrouver les courges sur nos étals, pour ma part, c'était la première fois que je cuisinais le potimarron et quel délice. Dès la première bouchée, c'est la saveur du potirron qui ressort le plus, ensuite on découvre le goût plus discret de la chataigne. Une saveur douce, peu sucrée que je vois bien prochainement déclinée en soupe ou carrément en version sucrée car le potimarron, je l'ai adopté. La recette m' a été inspirée par le très beau et sympathique blog Num num birdy, j'y ai juste ajouté des noix de pécan pour... [Lire la suite]
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17 septembre 2008

Sur les étals en septembre

Suite à une grande pause pour mon blog, comme certains l'auront sans doute remarqué, mon calendrier des fruits et légumes est encore une fois fort en retard, tout comme mes réponses à vos commentaires ou mails. J'en suis sincèrement désolée. Depuis quelques temps, ma cuisine me tentait moins, mon ordinateur aussi, j'étais en panne d'inspiration, je devais me recentrer, recharger mes petites batteries. Pourtant, je ne vous oubliais pas, ça n'en doutez pas, mais la vague à l'âme, préparer un repas me semblait rimer dévaliser le frigo et... [Lire la suite]