Cannelle et chocolat

Je vous présente mes essais culinaires et autres envies. Ici, vous trouverez de la cuisine belge, française et exotique, de la cuisine aux plantes, de la cuisine créative, et pleins d'autres idées de l'entrée au dessert.

16 novembre 2007

Quiche aux courgettes-lardons-chèvre

Petite quiche toute simple pour repas qui l'est aussi !

tartelette_030b

Pour 4 personnes :

500 g de courgettes
250 g de lardons
1 bûchette de chèvre
1 rouleau de pâte feuilletée
beurre
2 oeufs
20 cl de crème liquide
4 cs de curry (facultatif, juste pour rehausser le tout)


Préparation :

1. Beurrez un moule à tarte, placez-y la pâte feuilletée et piquez-là à l'aide d'une fourchette.
2. Dans une poêle, faites revenir les lardons (sans graisse)
3. Ensuite, pelez la courgette, enlevez les pépins et coupez-la en rondelles. Cuisez celles-ci dans un peu de graisse ou à la vapeur.
4. Pendant ce temps, cassez 2 oeufs dans un bol, ajoutez-y la crème, le sel, le curry et le poivre et mixez le tout et réservez.
5. Placez ensuite les rondelles de courgettes cuites, ainsi que les lardons et le chèvre sur la pâte, couvrez du mélange crème-oeufs-sel-poivre-curry.
6. Enfournez pendant 25 min à 210 °C. Bon appétit !


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Ecrit et réalisé par Emilie dans Emi20 à 10:57 - D. Des entrées en pagaille - Commentaires [5] - Permalien [#]

Commentaires

  • Une petit quiche qui m'a l'air bien appétissante!
    Je prends la version avec curry!

    Posté par Virginie, 23 novembre 2007 à 19:14
  • Ta quiche a l'air a l'air délicieuse et j,aime bien le fromage de chèvre alors ça devrait beaucoup me plaire.
    Bonne soirée!

    Posté par awoz, 24 novembre 2007 à 22:30
  • Juste trop envi de me jeter dessu......dire qu'il est seulement 11h et que tu viens de me donner faim.....

    Belle compo....gros bisous et à bientot
    Angie

    Posté par angie, 03 décembre 2007 à 11:07
  • très bonne idée pour cette quiche!!! elle m'a l'air délicieuse!!!
    bon dimanche

    Posté par labas, 09 décembre 2007 à 09:53
  • Surement très bon, peut être arriverai-je à convertir mon homme aux courgettes avec ce genre de recette

    Posté par Lau, 07 février 2008 à 10:45

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