Cannelle et chocolat

Je vous présente mes essais culinaires et autres envies. Ici, vous trouverez de la cuisine belge, française et exotique, de la cuisine aux plantes, de la cuisine créative, et pleins d'autres idées de l'entrée au dessert.

24 septembre 2007

Salade de figues, feta et noix et sa vinaigrette au miel

Comment apporter une touche estivale dans notre assiette quand le soleil a tendance à ne pas vouloir pointer son nez ? Pour ma part, plat d'été rime avec salade colorée, celle dans laquelle on rajoute et rajoute ses petites touches personnelles, d'épices, de fruits, de légumes etc. Pour celle-ci, j'ai voulu absolument inséré la figue, si peu présente sur les étales, si discrète qui se marie à merveille avec le fromage et le miel, de quoi encore satisfaire mes papilles sucrées. Toute simple, rapide, j'espère qu'elle vous plaira. ... [Lire la suite]
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06 septembre 2007

Petit questionnaire pour Virginie

Cela fait maintenant quelques temps que Virginie du blog  " Un p'ti tour dans ma cuisine " m'a convié à répondre à ce questionnaire. Un peu débordée ces temps-ci c'est seulement maintenant que je peux y répondre, et visiter tous vos blogs et répondre à tous vos commentaires, que du boulot mais que de plaisir également. Sinon, encore merci à Virginie ;-)) Emi' Quelle est votre situation de famille ? Je suis célibataire, ai un amoureux depuis peu mais encore bien le temps de me marier mais un jour... [Lire la suite]
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03 septembre 2007

Brownie sous des airs de cheesecake ou l'Amérique au dessert

Une fine couche de fromage frais, du chocolat encore coulant et une croute au chocolat façon brownies, voilà en gros en quoi consiste ce dessert. J'avais repéré cette recette sur bon nombre de blogs et  dans un de mes livres de recettes. Je l'ai cependant un peu modifié au niveau des ingrédients et de sa présentation. Certaines recettes conseillent de mélanger la couche de fromage et la couche au chocolat, façon marbré à tester la prochaine fois, ici je me suis juste contentée de superposer les couches, pas mauvais mais assez... [Lire la suite]
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