21 avril 2007
A vos casseroles #10 Gratin de mangues-coco à l'Amaretto
Première participation au jeu créé par Marie-Laure (O délices), et l'idée d'association de Dorian s'avérait plus que sympa : miel / fruits exotiques vu que j'avais encore beaucoup de mangues en attente de recettes. J'espère en tout cas qu'elle vous plaira.
Emilie
Ingrédients pour 4 personnes :
2 mangues
2 boîtes de lait de coco (soit l'équivalent de 2 verres)
2 jaunes d'oeufs
4 cs de sucre
4 cs de miel
40 g de cassonade
1 cs de crème fraîche
20 g de beurre
2 cs d'Amaretto
Préparation :
1. Pelez les mangues et coupez la chair en tranches.
2. Beurrez largement des moules individuels, sucrez les, puis déposez-y les fruits que vous aurez enrobé au préalable dans du miel.
3. Dans un bol, mélangez le lait de coco, la cassonade, l'Amaretto, les jaunes d'oeufs et la crème fraîche.
4. Versez la préparation sur les fruits et faites gratiner au four pendant 15 min. Servez tiède ou froid.
Commentaires
ça m'a l'air parfaitement délicieux, dis-moi. Perso, j'ai un peu honte d'avoir posté une recette aussi simple pour ce "A.V.C. N°10" (cf. blog), mais bon.
Je te souhaite d'avance un excellent dimanche.
Moi, je vais profiter encore du soleil qui brille généreusement depuis 3 semaines maintenant sur la Bretagne.
Bises. Chris
Hummmm...Fameux
Bon Emi, je viens une fois pour gouter ;-) Sympathique recette simple certe mais surement très bonne !!
Bon dimanche
Biz
Claude
Très jolie recette ! Merci d'avoir participé !
Extra!
C'est encore moi
C'est quoi, ce beau dessert, est-ce-qu'il a la texture d'une crème brûlée?
Idaine : OUi, cela a vraiment la texture de la crème brûlée. Je pense en fait qu'il n'ya que l'appellation qui change car la méthode est la même. On sent un tout petit moins le goût des oeufs, voilà. Bizzz et merci pour ton passage en tout cas.
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