Cannelle et chocolat

Je vous présente mes essais culinaires et autres envies. Ici, vous trouverez de la cuisine belge, française et exotique, de la cuisine aux plantes, de la cuisine créative, et pleins d'autres idées de l'entrée au dessert.

13 mars 2007

Les livres de Marie-Victoire Garcia

Marie-Victoire Garcia m'ayant fait l'honneur de m'offrir un de ses livres, " Marinades", je ne pouvais que vous le présenter. Je vous le recommande plus que vivement, les recettes sont sympas, originales, les photos sont très très belles et donnent envie. Acheter-le rien que pour cela et puis pour elle aussi. C'est une personne très très sympathique et chaleureuse. Rédactrice pour le  journal " Enfant magazine", c'est aussi une grande voyageuse. Ses recettes sont toutes issues de ses voyages, de son vécu et sont un pur moment de régal.

Encore merci

Emilie

Marinades

Marinades

GARCIA, Marie-Victoire. Marinades. Paris : Marabout, 2004. (Petits plats), 63 p.

Des recettes originales, des marinades cuites ou crues, en plat ou en dessert, recettes sucrées-salées et exotiques, le tout illustré avec de très belles photos, ce livre nous livre un pur moment de régal ! Les explications de l'auteure sont précises, la présentation est sympa, les photos donnent envie, tout a été très très bien conçu dans ce chouette petit livre aux éditions Marabout. Je vous le recommande !

Voir des recettes :

Poulet à la cannelle

Poulet au sésame (à venir)

Poulet aux agrumes (à venir)


Tartares et carpaccios

Tartares_et_carpaccio

GARCIA, Marie-Victoire. Tartares et carpaccios. Paris : Marabout, 2003. (Petits plats),  64 p.

Comment créer de simples et très jolies recettes estivales le tout en sortant un peu de l'ordinaire ? Pensez alors tartares et carpaccios. Avec du poisson ou de la viande crue, ou en version sucrée, les tartares et carpaccio permettent de préparer des mets fins, savoureux et réalisables par tous. Encore, un magnifique livre superbement présenté et facile à comprendre de tous, amateurs ou grands cuistots confirmés, le tout à petit prix. Bravo !

Voir des recettes :

Carpaccio d'oranges et chocolat

Carpaccio de melon et amandes

Tartare de mangues et ananas au lait de coco

  liv23 A lire dans la même collection (Petits plats) :

Soufflés (à venir)


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Ecrit et réalisé par Emilie dans Emi20 à 14:29 - O. Bibliothèque gourmande - Commentaires [0] - Permalien [#]

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