Cannelle et chocolat

Je vous présente mes essais culinaires et autres envies. Ici, vous trouverez de la cuisine belge, française et exotique, de la cuisine aux plantes, de la cuisine créative, et pleins d'autres idées de l'entrée au dessert.

31 décembre 2006

Bonne année 2007 à tous et toutes

Bonne année 2007 à tous et toutes placée sous le signe de l'amitié, des rencontres et des petits plaisirs. Gros bisous à vous tous. Emi'
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24 décembre 2006

Joyeux Noël tout simplement

Tout simplement pour vous souhaiter un très joyeux Noël à vous tous. En plus, pur hasard de circonstance , c'est le 100 ème post de ce blog alors si c'est pas joli comme hasard. Merci à vous tous qui venez des 4 coins du globe pour nous lire  (ma soeur et moi), merci pour vos commentaires, votre sympathie, vos conseils. C'est une très très jolie aventure pleine de richesses et de découvertes. Et encore joyeux Noël à vous tous plein de chaleur et de douceur, de fantaisie et d' étoiles dans vos yeux.   Emi'  
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19 décembre 2006

Les cailles au cognac

Si vous n'avez pas encore d'idées pour vos menus de fêtes, je vous propose cette super bonne recette qui me vient de mon papa. Je n'ai hélas pas la recette exacte, mon papa l'ayant emportée avec  lui, mais je pense que cette recette-ci devrait convenir, elle s'en rapproche très fort en tout cas. Sinon, encore une fois très bonnes fêtes de fin d'années à vous tous. Emi' Ingrédients pour 4 personnes : 8 grosses cailles (étant donné que c'est assez petits , j'en prévois 2 par personnes) 3 échalotes 20 cl de... [Lire la suite]
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16 décembre 2006

Spécial Noël : les recettes du monde

Dans un peu moins de 15 jours, les fêtes de fin d'années vont débuter et vas- y qu'on prépare la dinde, qu'on sort le champagne, les huîtres et autres crustacés et enfin la fameuse bûche. Mais connaissez-vous les traditions de Noël dans les autres pays, l'Espagne, le Danemark ou l'Italie ?  Noël en Belgique, très long La recette des cougnous ou cougnolles En Belgique, les fêtes de fin d'années commencent dès le début du mois de décembre avec la Saint Nicolas (cf. article sur le sujet) et se terminent avec... [Lire la suite]
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06 décembre 2006

Gâteau aux pommes de mamy

Recette hyper simple et très bonne qui me vient de ma grand-mère maternelle, à tester absolument , de plus que c'est la saison des pommes. En plus, pas besoin de balance pour cette recette. Emi' Ingrédients pour un gâteau d'environ 6 personnes : 3 oeufs 1 bol de sucre fin 1 bol de farine fermentante 1/2 dl d'huile d'olive 3 pommes Préparation : 1. Battre 3 oeufs avec 1 bol de sucre jusqu'à blanchissement. 2. Ajouter délicatement 1 bol de farine fermentante à la préparation oeufs-sucre. 3.... [Lire la suite]
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