Cannelle et chocolat

Je vous présente mes essais culinaires et autres envies. Ici, vous trouverez de la cuisine belge, française et exotique, de la cuisine aux plantes, de la cuisine créative, et pleins d'autres idées de l'entrée au dessert.

25 novembre 2006

Adresses gourmandes à Liège

Le Baragan (salades et grillades)

baragan02Une jolie adresse en plein centre de Liège au cadre sympa, ambiance feutrée, musique lounge où vous pourrez manger de copieuses salades, grillades ou sandwichs à un prix plus que démocratique au vu de l'assiette. Un endroit au style moderne et minimaliste, qui vous emmènera loin de l'agitation de la ville. Cuisine goûteuse, raffinée,  délicieuse et encore une fois très copieuse. Une jolie adresse, mais attention à réserver car c'est souvent foule !


Spécialités : les spare-ribs (13,90€), salade au chèvre chaud (10,90€), lles sandchôs (4,30€)...


50, rue Pont d'Avroy
4000 -Liège
04 / 222 31 33
Fermé le dimanche
http://www.baragan.be/home.html



Café Lequet (cuisine liégeoise - cuisine de brasserie)


caf__lequetDans le quartier de la batte, ce restaurant brasserie constitue une adresse incontournable dans Liège, LE restaurant à ne pas rater quand on visite la ville et/ou que l'on veut s'imprégner de sa cuisine. Ici, vous pourrez savourer les meilleurs boulets frites de Liège (le tout à un prix démocratique et très très bien servis. L'endroit  à l'ancienne (le plus vieux café de Liège) est charmant,  mais on pourra peut-être reprocher l'humeur parfois un peu bougonne du patron (un liégeois pur et dur et ça se voit, sympa mais raleur) , mais bon on vient d'abord pour les boulets non ? puis cela ajoute un peu de peps à l'endroit car chez Lequet  n'existerait pas non plus sans son patron ;-) A découvrir !

Spécialités  : les boulets liégois accompagnés de frites, salade et compote de pommes  : comme le veut la tradition liégeoise (8€), la salade liégeoise et le péket (genièvre) en fin de repas.



17, Quai sur Meuse
4000 -  Liège

(A côté de l'Ancienne Grand poste)

04 / 222 21 34
Fermé le mardi et le dimanche soir.





Le cheval bleu (cuisine française et italienne-service traiteur)


 

Le_cheval_bleuRestaurant, bar et service traiteur, "Le cheval bleu" propose de la cuisine française, végétarienne et italienne de qualité et assez créative à un prix plus que démocratique (plat du jour à 7,50 € et menu à partir de 8,90 €). On peut également y prendre son petit déjeuner, se restaurer avec une petite tartine ou salade ou simplement y boire un verre.


Un super concept :
les restaurants situés dans le centre ville et dans le quartier Outre-Meuse font, il faut le souligner aussi, font partie intégrante  d'une asbl : l'asbl article 27, qui vise à favoriser la réinsertion de personnes en difficulté. Le concept est génial et ce restaurant mérite  pour tous les points que je viens de citer, un grand  bravo. Une jolie enseigne  qui me tient fort à coeur!


12, rue Cathédrale
4000 - Liège
04 / 221 16 99
( Et aussi rue Maghin à Liège)
Du lundi au vendredi de 9h à 14h rue Cathédrale et de 8h30 à 20h rue Maghin (service de 12 à 14h)
le site de l'asbl





Ty Breizh (crêperie bretonne)


tybreizh7

Un petit endroit très intimiste qui ne vous laissera pas de marbre, toutes les personnes qui y sont allées m'ont dit avoir fort apprécié mais quoi de plus normal. Le lieu exigu tout de bois rappelle la Bretagne avec ses jolies illustrations de phares et objets du coin, et crée une ambiance intimiste et très chaleureuse. On appréciera aussi la musique de fonds typiquement bretonne, très sympa, le service rapide et l'accueil chaleureux.

Spécialités : crêpes au chèvre chaud, crêpes à la merguez, crêpes pommes-amandes, crêpes aux eufs-jambon-champignon, crêpes au caramel au beurre salé... (de 4 à 7 €)


 

28, rue Pont d'avroy

4000 - Liège (Belgique)

(En face du cinéma Le Palace)

Tél. : 04 / 223 02 69

pour des photos c'est ici



Stoffels ( boulangerie et pâtisserie haut de gamme-salon de dégustation)


stoffelsRenommé dans tout Liège, Stoffels constitue une adresse incontournable en matière de pâtisserie et cela se comprend.  Le patron a travaillé dans une Grande maison place du Sablon à Bruxelles durant 7 ans et cela se sent.  Ce lieu respire la finesse, la rigueur, le perfectionnisme et la créativité. Les  pâtisseries, de qualité irréprochable, sont aussi jolies que délicieuses, c'est un réel plaisir pour les yeux et pour la bouche. Le choix est assez vaste et sort un peu de l'ordinaire. Sans vouloir exagérer, je dirais que Stoffels est un peu le Pierre Hermé liégeois. Le personnel est sympa et les horaires sont larges, mais les prix sont un peu plus chers qu'ailleurs (mais bon la qualité y est, on ne peut pas tout avoir).


Spécialités : bavarois, tartes, confitures artisanales, gâteaux de mariages et anniversaires, ... je vous recommande le bavarois à la mousse de lait d'amandes avec abricots, ou le bavarois mousse de  cassis-crémeux passion sur biscuit à la framboise...


 

10 rue Saint Paul

4000  Liège

04 / 223 45 56

 



Au pain quotidien (boulangerie et table commune)

pain_quotidienVous allez me dire, ben oui on connaît , il en existe même en France. Sur quoi je vous répondrai, ah mais oui, je sais très bien tout cela, mais ce que vous ne savez pas c'est que le concept a été créé en Belgique, à Bruxelles, héhé et qu'il a été repris par la suite en Wallonie, en Flandre et à l'étranger. Il s'agit en fait de l'histoire d'un restaurateur bruxellois très méticuleux, amateur de produits et ingrédients de bonne qualité qui n'arrivait pas à trouver le petit ingrédient en plus pour confectionner son pain. De fil en aiguille biensur, il parvient à créer LE pain et  décide même par la suite d'ouvrir son atelier de production puis les autres enseignes que nous connaissons.


Spécialités : pains spéciaux/bio, couques, tartes pommes-cannelle, meringues aux framboises, cafés bio, granola, huiles d'olive, soupes, pâte d'artichauts... Fait aussi tables d'hôtes, petits déjeuners dans un joli cadre  à l'ancienne.   


19, rue du mouton blanc

4000- Liège

04 / 223 60 12

(Existe aussi un peu partout en Flandres et en Wallonie)

http://www.lepainquotidien.be/



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Ecrit et réalisé par Emilie dans Emi20 à 18:35 - M. Adresses gourmandes - Commentaires [4] - Permalien [#]

Commentaires

    Tout ça à deux pas de chez moi ! (J'habite boulevard d'Avroy)
    Amicalement

    Posté par Philou, 20 février 2008 à 18:47
  • Salut, voilà, je suis de retour en Suisse.... et bien en voyant ton post, j'aurais du passé par la Belgique pendant mon voyage !!!

    A bientot
    Amitiés
    Claude

    Posté par Claude-Olivier, 26 novembre 2006 à 17:36
  • Trop contente de te revoir parmis nous après ton lmong périple. Sinon, oui tu aurais dû passer en Belgique biensûr, je t'aurais fait fait tester les meilleurs chocolatiers qui soient. Bise

    Posté par Emi20, 27 novembre 2006 à 15:08
  • Ah tiens j'avais pas vu ce post... J'ai pris 2 galette des Rois chez Stoffels et elles étaient très bonnes (mais surtout, très belles, parce qu'en pâtisserie après tout le bon n'est pas toujours aussi difficile que le beau mais tout se paye effectivement lol

    Posté par Stéphane, 20 janvier 2007 à 16:53

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