29 octobre 2006
Confiture de potiron
Parmi les recettes pour Halloween, je pense qu'il n' y a rien à faire mais c 'est toujours les recettes de potiron qui prédominent, pas vrai ? Alors voici pour vous une très bonne recette de confiture très particulière mais très bonne, je dirai que son goût s'assimile un peu avec celui de l'abricot. Pas mal !
photo : www.gourmandines.fr
Ingrédients pour environ 6 pots :
1,5 kg de pulpe de potiron
2 oranges
1 citron
1,250 kg de sucre
Préparation :
1. Coupez le potiron en cubes et les agrumes bien lavés en tranches fines. Mettez le tout dans une grande terrine en couches alternées avec le sucre. Laissez macérer 24 h.
2. Portez le tout à ébullition et faites cuire pendant 40 min environ. Vérifiez la consistance et mettez en pots.
Commentaires
Ca doit être super, cette petite confiture
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