Cannelle et chocolat

Je vous présente mes essais culinaires et autres envies. Ici, vous trouverez de la cuisine belge, française et exotique, de la cuisine aux plantes, de la cuisine créative, et pleins d'autres idées de l'entrée au dessert.

24 juillet 2006

Gâteau au chocolat et aux noix

J'adore les desserts  à base de chocolat et comme j'apprécie également beaucoup les fruits secs, ce gâteau venait à point. Je les tiré des petites fiches Gourmandises familiales, on y trouve toute sorte de recettes simples, bon marché et rapides. C'est sympa ! Ce gâteau a la consistance d'un cake et est parfait pour le goûter. Vous pouvez biensur le modifier en y ajoutant d'autres fruits.


gateau_chocolat_noix

photo : http://recettes.viabloga.com

Pour 6 personnes, il vous faut :

- 125 g de cerneaux de noix
- 250 g de chocolat noir
- 250 g de beurre + beurre pour le moule
- 4 oeufs
- 170 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 pincée de sel

Préparation :

1. Mixez les cerneaux de noix en poudre fines (sauf si vous préférez avoir des petits morceaux dans le gâteau).

2. Rompez le chocolat et mettez les morceaux dans un bain-marie chaud. Faites -le fondre et remuez de temps en temps. Ajoutez au chocolat le beurre coupé en morceaux et mélangez, versez ce mélange dans un saladier.

3. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes, puis incorporez un à un les jaunes à la préparation en fouettant bien. Ajoutez ensuite le sucre en poudre, le sucre vanillé, la farine et la poudre de noix en continuant de fouetter.

4. Battez les blancs en neige ferme avec le sel, incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat.

5. Versez la préparation dans un moule que vous aurez bien beurré au préalable.

6. Faites cuire à 190°C pendant 30-35 min.


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Ecrit et réalisé par Emilie dans Emi20 à 21:40 - K. Des desserts à gogo - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires

  • Ton blog est formidable, travail de grande qualité… Je suis certaine que beaucoup seront d’accord avec moi même s’ils ne prennent pas le temps de te le dire
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    Posté par samia, 20 septembre 2014 à 09:52

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