Cannelle et chocolat

Je vous présente mes essais culinaires et autres envies. Ici, vous trouverez de la cuisine belge, française et exotique, de la cuisine aux plantes, de la cuisine créative, et pleins d'autres idées de l'entrée au dessert.

23 juillet 2006

Chausson au chèvre et miel

En tant que très grande fan de fromage de chèvre (chaud), je me devais de vous présenter une recette à base de ce savoureux fromage. Comme le bleu (cf. ma recette précédente de quiche aux poires et gorgonzola), le chèvre se marie très bien aux saveurs sucrées comme le miel, la poire, la pomme.


brick02

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 pâte feuilletée

4 rondelles de chèvre

miel liquide

thym

1 jaune d'oeuf

Préparation :

1. Coupez le disque de pâte feuilletée en 4. Déposez une rondelle de chèvre au milieu de chaque part.

2. Arrosez le fromage de miel (prendre de préférence du miel d'acacias que le miel traditionnel vendu en grandes surfaces, il est plus doux) et saupoudrez de thym. Rabattez les bords de façon à former un balluchon.

3. Badigeonnez les chaussons de jaune d'oeuf afin de les rendre plus dorés.

4. Déposez les chaussons sur du papier sulfurisé et cuisez-les 20 min à 200°C.


Tags : , , , ,
Ecrit et réalisé par Emilie dans Emi20 à 22:21 - D. Des entrées en pagaille - Commentaires [4] - Permalien [#]

Commentaires

  • très bonne idée de recette pour ce soir merciiii

    Posté par gafama, 14 avril 2009 à 13:35
  • Cela à l'air vraiment sympa comme recette ! J'ai eu l'occasion de goûter des toasts de chèvres chauds arrosées d'une larme de miel, je confirme que l'association de goût est top !

    Posté par Edith26, 13 février 2007 à 21:20
  • Bonjour à toi Edith, très sympa de venir faire un tour du côté de chez moi.

    Que dire sinon, en effet, c'est un classique mais l'association est trop délicieuse, je ne m'en lasse pas, froid ou chaud avec du chèvre, il me faut du miel.

    Voila. Bizzzz

    Emilie

    Posté par Emi, 25 février 2007 à 11:44
  • Vraiment agréable ce site et en plus il est complet et simple en recherche. Je t’en remercie beaucoup pour ces moments de détente.
    voyance gratuite par mail - http://www.voyance-gratuite-mail.eu

    Posté par sandra, 20 septembre 2014 à 09:55

Poster un commentaire